gearomatiseerde drank die uitsluitend wordt verkregen uit rode of witte wijn en suiker, en die hoofdzakelijk door middel van kaneel en kruidnagels is gearomatiseerd. Wanneer bij de bereiding van Glühwein witte wijn wordt gebruikt, moet de verkoopbenaming ‘ Glühwein’ worden aangevuld met de woorden ‘ uit witte wijn’